中央电视台3·15晚会上，湖南旗菜业、湖南锦瑞等众多食品加工企业为众多知名食品企业加工酸菜产品时，明确了“土坑酸菜”等食品安全问题。据第一财经记者称，已招方便面企业，统一企业中国（00220.HK）当晚宣布，已立即终止湖南锦瑞公司的供应商资格，将相关产品全部封印，准备进行质量检查。 　　据中央电视台3·15晚会报道，旗菜业和锦瑞食品生产用的酸菜的一部分，收买了附近农田炕上腌制的酸菜，生产环境露天，不仅卫生条件差，而且不检查卫生指标。其中也有烟头、树叶等杂质。生产部分暴露的酸菜的企业，为了避免酸菜中的黑菜腐烂，会过度添加防腐剂的2倍到10倍。 　　记者发现，上述暴露的企业也是与国内主要方便面企业康师傅统一的供应商。 　　3月15日晚，统一企业中国发布公告，统一3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场调查下，彻底检查采用的酸菜包原料和相关文件的记录，立即停止湖南锦瑞公司供应商的资质，调查其中可能存在的管理问题并表示将采取严格的改善措施，促进处理结果的公开。同时，统一封存了相关酸菜包产品，在市场监督管理局的参与下进行了质量检查。 　　同时，统一公司向公众谢罪，认为这次事件是公司的管理失误，全力调查和处理政府管理部门，深刻反省，引以为戒。 　　在第一财经记者发稿的时候，有关的另一家方便面企业的康师傅还没有回答这个事件。 　　值得注意的是，老坛酸菜也是2010年以来在日本国内不衰的方便面味道。2008年统一率先推出老坛酸菜牛肉面，迅速在大江南北大受欢迎，从2008年的1.5亿元单品开始，据介绍最高时达到60亿元，名列方便面第二味道。 　　记者注意到，在3·15个宴会之后，京东等电子商务平台将无法检索古坛酸菜的所有产品。 　　食品产业分析家朱丹蓬对第一财经记者说：“现在虽然有很多新的味道，但老坛酸菜的味道依然是方便面的主要大品种之一，对3·15派对的曝光和这个方便面的短期销售有很大的影响。