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导演:未知
集数:全18集
类型:海外剧 海外
发行地区:泰国
影片对白:其它
影片时长:
发行年份:2020
更新时间:2022-09-04 03:27:07
剧情介绍: 一半的中国在下雨! 一周中! 面对烦恼的天气 有心情的蓝色 也有很好的对应! 最近,墨西哥某百货商店漏水,最后演唱的乐队不仅没有撤退,还推出了《泰坦尼克号》的主题曲《My Heart Will Go On》,以水花四溅的现场为背景,根据情况富于机智,吸引了整个百货商店的顾客,视频大受欢迎。 积极乐观的心情是对抗抑郁的最好办法。就像泰坦尼克号的大海之心,载着最真挚的感情,陪伴着Rose的一生,给予她力量。我们烧成的朋友面对绵绵的雨,最好的治愈方法是,当然要做美食! 清冷养眼的蓝色美食,能安慰被雨折磨的心情,拯救苦闷的食欲,度过初夏难以忍受的雨季。 蓝色其实很好! 自定义好蓝食谱第一波: 脆脆海的心卷蛋糕 冰心脆皮、透凉养眼 用冰糖的冷粉做成的蓝色心形馅,闪闪发光很凉爽。柔软的戚风蛋糕温柔地包裹着蓝色的豆馅,最外层是优雅养眼的蓝巧克力脆皮,蝴蝶豆花汁带来了海边的藏青色,切好的蛋糕卷里藏着大海的心,吃一口就像看见蓝天的海一样! 梦龙海洋心卷蛋糕 By@宝贝 ●蝶泳豆汁材料● 热水100g,蝶泳8g ●海洋冰芯材料● 白粉16g、清水320g、冰糖25g、青食用调色剂少许 ●蛋糕素材● 蛋黄100g、薄力粉80g、玉米油50g、牛奶50g、蛋白150g、柠檬汁几滴、砂糖80g ●材料● 奶油150g、砂糖12g ●表面巧克力● 白巧克力100g、黄油25g、装饰珠适量 ●工具● 智能烤箱 ●烘烤● 上下150度,30-32分钟 ●制作步骤● 1.在放了蝶泳的杯子里倒入100克的热水,搅拌均匀。 2.制作冰块:先留10克的蝶豆花水,将剩下的蝶豆花水和清水放入锅中煮,搅拌至加入冰糖糖化,然后加入白凉粉,用小火煮2-3分钟后熄灭火,冷却备用。△可以加一点蓝色的色素。 3.将稍冷的蓝色白色粉末的水放入包装袋,准备心形硅胶三明治型,将蓝色白色粉末的水倒入心形硅胶型,放入冰箱冷冻。 4.做蛋糕卷:将10克的蝶泳水和牛奶混合,放入40度左右,加入玉米油,混合后乳化。 5.将低筋面粉倒入筛子中,搅拌至干燥粉消失。 6.将蛋黄(蛋白放入冰箱冷冻)捣碎,搅拌至变光滑为止。 7.蛋白奶油:取出冷冻的蛋白,滴上柠檬汁,将砂糖分成3次加入蛋清,使其处于湿润发泡状态。 8.混合粘贴:首先在蛋黄酱中加入三分之一的蛋白质,上下搅拌均匀,将剩下的二分之一的蛋白质加入蛋糕膏中,均匀搅拌,将搅拌好的蛋糕膏放入蛋白质中,最后搅拌均匀的蛋糕膏。 准备9.28X28的方形烧烤盘,放入少量玉米油(不配合),均匀涂抹整个盘子。放入蛋糕膏,轻轻地颤抖。 10.在COUSS CO-530E烤箱中,用150度前的火预热,将蛋糕放入中层烤架中,烤30-32分钟。 11.烤好后,瑞士卷马上就出来了,轻轻摇动放置2分钟后取下袋扣,虚盖瑞士卷,做好准备。 12.配料准备:在薄奶油里加入砂糖,使其表面看起来有点硬。 13.组合瑞士卷:将薄奶油涂在蛋糕卷的另一边,将心形的蓝色白色冷粉从模具上取下后,放在蛋糕卷的三分之一上,借助擀面杖将蛋糕卷整体卷起来,放入冰箱冷藏后定型。 14.取出定型化的瑞士卷,把边切成平片,在瑞士卷的表面颜色很美。 15.准备表面巧克力层:将白巧克力和黄油加入大碗中,加入少许蓝色食用油性调色剂,将绝热水均匀地溶于光滑状态。 16.把瑞士卷放在网上,在下面连接烤盘,趁热把巧克力泥均匀地倒在瑞士卷上,在表面放上装饰糖,撒上少许椰子蓉装饰。 TIPS小贴士 1、将蛋白质冷冻后再拿出来的话,出来的蛋白质奶油很难消泡稳定,组织也会变细。 2、做蛋糕卷的蛋白质奶油只要弄湿就可以了。太干的话,卷体容易干。卷起来容易碎。 3、蓝色的冷粉凝结后不要放进模子里。成品没有那么漂亮。制作的冰的心必须在冰变硬后再卷到蛋糕卷里。 4、烤箱的温度和时间仅供参考,请根据各烤箱的温度性能进行适当调整。 注意COUSS卡的官方微信公众号(couss1918)和官方微博,定期分发焙煎食谱,不定期进行福利活动。更多的产品可以登陆卡的官方网站(http://www.couss.cn/)中也可以打开。
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